熬製超過6小時的極品鍋底

湯鍋底是火鍋的靈魂，所以創辦人務必花足時間、心思研發「進源火鍋」的極品湯鍋底。每款湯鍋底都是用新鮮的真材實料加獨特秘方，以文火熬製超過6小時。未來還會繼續鑽研更多極品湯鍋底並加以改良，務求讓食客能涮出無上的美味！

精選新鮮特色食材

「進源火鍋」對食材的品質有一定的堅持，超過70多款各式各樣的新鮮火鍋食材都是由主廚親自精心嚴選。當中的特色食材：頂級肉品包括極品手切和牛、黑豚豬肉、草原羊肉及毫無添加劑的自製手工食品，如招牌手打魚腐、各式自製手打丸等。我們亦會因應季節推出各款時令海鮮和肉品。

以客為尊的服務態度

我們希望塑造一個舒適自在的用餐環境，讓每位顧客來「進源火鍋」都能盡情用餐。我們重視及用心傾聽您的需要，並以親切誠懇的態度滿足您的需求。我們不斷精進服務的細節，力求讓您能有賓至如歸的火鍋體驗。